Jedna z największych winnic w Polsce, zlokalizowana jest w Powiecie Gryfińskim. Jej właścicielem jest znany muzyk Grzegorz Turnau. Kilka dni temu miały tam miejsce szczególne zbiory, a ich efektem będzie wyjątkowe wino lodowe.
WINO LODOWE
Wino lodowce jest wyjątkowym rodzajem tego trunku, ponieważ do jego powstania wymagane są specjalne warunku pogodowe, jak na przykład bardzo niska temperatura. Tegoroczna zima sprzyja produkcji tego typu.
Udało się! W nocy temperatura spadła do -11 stopni i o 5 rano rozpoczęliśmy pierwsze w tym roku zbiory! ❄
Nad ranem…
Opublikowany przez Winnica Turnau Poniedziałek, 18 stycznia 2021
Jak możemy przeczytać na stronie Winnicy Turnau, tegoroczne zbiory udały się dzięki temperaturze -11 stopni. Ważne jest by owoce nie rozmroziły się w czasie zbioru, „żniwa” rozpoczęto już o 5 rano, pod osłoną nocy.
Udało się! W nocy temperatura spadła do -11 stopni i o 5 rano rozpoczęliśmy pierwsze w tym roku zbiory! Nad ranem zmrożone grona trafiły do prasy, dając gęsty, złoty nektar, z którego powstanie wino lodowe
PROCEDURY
Zbiory owoców do wina lodowego wymagają również specjalnych procedur, m.in. wyciskania owoców zaraz po zbiorze, ze względu na to, by winogrona nie rozmroziły się w dalszych etapach przygotowań. Najbardziej wyjątkową częścią „zimowych” winogron, jest niemrożone, wyjątkowe wnętrze tych owoców. To właśnie z niego powstanie moszcz służący do produkcji specjalnego, lodowego wina. Dzięki tegorocznym zbiorom winnica wyprodukuje 900 butelek tego niesamowitego trunku.
Zobaczcie, jak wyglądały zbiory gron na nasze wino lodowe! ❄️
Opublikowany przez Winnica Turnau Czwartek, 21 stycznia 2021
WINNICA TURNAU
Winnica Turnau jest jedną z największych winnic w Polsce. Jej powierzchnia wynosi około 34 hektary. Jej założycielem jest m.in. Grzegorz Turnau. Winnica leży w Gminie Banie, w miejscowości Baniewice. Wśród odmian winogron jakie sa tam uprawiane, na szczególną uwagę zasługują winogrona chardonnay, hibernal, pinot noir, regent, riesling, rondo i solaris.
Źródło: Facebook
POLECAMY RÓWNIEŻ:
Prace przy ZOD na finiszu
Bielik uratowany na terenie Nadleśnictwa Rokita
Albicla.com. Nowy polski portal społecznościowy wystartował
Bielik uratowany na terenie Nadleśnictwa Rokita
Albicla.com. Nowy polski portal społecznościowy wystartował
Skomentuj artykuł!
