Szczecin na przestrzeni wieków był pod jurysdykcją różnych państw m.in. Szwecji, Prus, Francji czy Niemiec. W czasach gdy zaczęli władać nim Pruscy królowie stworzono w Szczecinie gminę francuską, która była azylem dla francuskich Hugenotów prześladowanych w swoim kraju.
W 1720 roku na mocy pokoju w Sztokholmie miasto przeszło z rąk Szwedów w ręce Prusaków. Dokładnie 300 lat temu 6 czerwca 1721 król Prus Fryderyk Wilhelm I wydał patent o ,,utworzeniu gminy francuskiej w Szczecinie”. Miasto po wojnie północnej było słabo rozwinięte pod względem demograficznym. Król widział w tym dekrecie nadzieję na wzrost na polu gospodarczym. Zaistniała też potrzeba zwiększenia liczby ludności. Już miesiąc później w lipcu 1721 przybył do Szczecina pierwszy osadnik francuski Jean Bouveron, który był tabacznikiem. W latach 30. XVIII wieku mieszkało już w Szczecinie 131 rodzin francuskich, głównie hugenotów, którzy w swoim kraju byli prześladowani pod kątem religii. Początkowo mieszkańcy odnosili się niechętnie do przybyszów, jednak z biegiem czasu mniejszość francuska zasymilowała się z Prusakami. Zaczęto tworzyć mieszane małżeństwa, a także podejmowano wspólne przedsięwzięcia handlowe.
